Avena piccante

Ingredienti: 200 gr di avena, 1 cipolla, 1 foglia di alloro, peperoncino tritato, prezzemolo, miso di soia, gomasio, olio, sale.

Preparazione: Lavare l'avena e lasciarla in ammollo per qualche ora. Far saltare con un po di olio la cipolla affettata sottile, con l'alloro e il peperoncino a piacere. aggiungere l'avena con l'acqua dell'ammollo e cuocere per circa 50 minuti. a fine cottura, aggiungere il miso e spolverare con gomasio e prezzemolo, insaporendo con un po' di olio a crudo.


Altre ricette con l'avena:

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Anelli di avena con broccoletti
Avena con carciofi
Cavolfiore con acciughe, fiocchi d'avena e semi di girasole