Preparazione: Con l'ausilio di un frullatore tritate il sedano, le carote e le cipolle. Aggiungete il sale e mescolate bene tutti gli ingredienti. Preparate barattolini di vetro sterilizzati e asciutti, poi riponete in ciascuno uno spicchio di aglio intero. Versate con il cucchiaio le verdure tritate ben compresse e spolverate ancora di sale grosso. Riponete nel frigorifero o nel congelatore per tempi più lunghi di conservazione. Ricordate di non salare i cibi quando utilizzerete questo preparato.
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